Hrachova polévka chod 4. - vánoční

Opět se za vámi prostřednictvím internetu vypravuje kmotr radia Valaška - Hrášek alias Zdeněk Hrachový - kapelník Fleretu.

Stalo se již tradicí, že vám Zdeněk poví co ho štve, ale také se dozvíte něco o Mikulášovi, vánocích a ... a vůbec, nejlepší bude najít si v programu rádia vysílací čas Hrachovy polévky, který vám bude vyhovovat a poslechnout si všechno pěkně pohromadě i s písničkami Fleretu, Cimentu a cimbálové muziky Valašský vojvoda.

Ale, že jste to vy, tady je recept na rybí polévku a´la Hrášek:

Do hrnce nalijete dostatečné množství vody, přidáte 3 rybí hlavy a 2 podkovy z kapra. Aby byl vývar silnější, přidáte: jikry, mlíčí, 1 velkou cibuli, celer, mrkev, petržel, pórek, 5 kuliček nového koření, 5 kuliček pepře, 2 stroužky česneku a dochutíte dle potřeby vegetou.

Knedlíčky do polévky:
1 rohlík namočte v mléce, vymačkáte, přidáte obrané maso z kapřích podkov, které jste vyvařili v polévce a společně rozmačkáte a promícháte vidličkou. V případě potřeby zahustěte strouhankou a dochuťte vegetou. Ze vzniklé hmoty vytvořte knedlíčky, které uvařte ve vývaru.

Dobrou, vánoční, chuť vám přeje Hrášek i radio Valaška